Samedi 23 juillet 2011
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16:06
Par carolea
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Vendredi 22 juillet 2011
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15:17
Moelleux au yaourt pour 4 personnes :
2 œufs
2 cc d’édulcorant cuisson en poudre
2 yaourts nature
50 g de farine
10 g de noix de coco râpée
1 pincée de sel
Préparation du Moelleux au yaourt :
Préchauffer le four th. 7 (210° C).
Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Mélanger les jaunes et l’édulcorant quelques instants. Ajouter les yaourts puis la farine et la noix de coco.
Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation.
Verser la pâte dans un moule à cake de 18 cm de diamètre. Cuire à four chaud de 20 à 30 mn.
Piquer le moelleux à l’aide d’un couteau afin de vérifier la cuisson.
Quand votre moelleux au yaourt est cuit, le démouler sur une grille et le laisser refroidir.
SOURCE: livre bien-être et légèreté weight watchers
Par carolea
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Jeudi 21 juillet 2011
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13:15
INGREDIENTS:
- 2 OEUFS
- 2 CS D'EDULCORANT RESISTANT A LA CUISSON
- 60 GR DE FARINE TYPE 45
- 60 GR DE FARINE COMPLETE
- 2 CC DE LEVURE
- 8 CS DE CACAO EN POUDRE (POUR MOI 4 CS CACAO SUCRE ET 4 CS CACAO NON SUCRE)
- 25 CL DE LAIT DEMI-ECREME
Préchauffer le four th.6
Mélanger dans un saladier les oeufs et l'édulcoant.
Ajouter la farine et la levure ainsi que le chocolat en poudre.
Verser la préparation dans le moule.
Faire cuire 10 minutes.
A la sortie du four, verser le lait froid sur le gâteau chaud.
Laisser refroidir au réfrigérateur .
Démouler et déguster.
Source: Livre : Les recettes coup de coeur Weight Watchers, 2001
Par carolea
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Mercredi 20 juillet 2011
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14:52
MINI MADELEINES CREVETTES/PASTIS:
- 100g de farine
- 2 œufs
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel et de poivre
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 20g de beurre fondu
- 2 cuillerées à soupe de parmesan
- 4 cuillerées à soupe de lait
- 5 cl de pastis
- quelques graines d'anis
- crevettes coupées en dés
1/ Préchauffer votre four à 220°C
2/ Mélanger tout les ingrédients à l’aide d’un fouet.
3/ Faire reposer la pâte au frigo 30 minutes.
4/ Verser une cuillère à café de préparation dans chaque empreinte.
Si les moules sont en silicone, vous n’avez pas besoin de les beurrer.
5/ Laisser cuire 4 minutes à 220°C, puis baissez le four à 180°C. Laissez cuire encore 4 minutes, mais surveillez bien la cuisson! Les mini madeleines gonflent très rapidement, attention à ne pas
brûler la pâte.
Source: livre les mini madeleines de Sandra MAHUT
Par carolea
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Mercredi 20 juillet 2011
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14:51
FINGERS:
- 150g de fromage aux fines herbes,
- 1 tranche de Jambon,
- 2 œufs, 20g de farine,
- 1càc de levure
- 50g d'amandes en poudre,
- 60g de beurre,
- Poivre
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et une cuillère à soupe d'eau chaude.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande, le beurre fondu, une pincée de poivre et les blancs battus avec une fourchette. Mélanger.
Ajouter le jambon coupé en dés et le fromage.
Mélanger.
Verser la préparation dans les empreintes.
Mettre au four pendant 15 minutes.
Laisser refroidir et servir
Source: conseillères Demarle
Par carolea
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